Emocje po tegorocznej gali już opadły, dlatego pora ogłosić to w pełni oficjalnie: Restauracja Martim znalazła się w prestiżowym przewodniku Michelin Guide!
Dla całego naszego zespołu to niezwykle wzruszający i przełomowy moment. Oficjalna rekomendacja od najważniejszego przewodnika kulinarnego na świecie to ostateczne potwierdzenie, że nasza autorska podróż z Wrocławia prosto na słoneczne wybrzeża Portugalii zachwyciła międzynarodowych krytyków.
Ten kulinarny znak jakości to nie przypadek – to docenienie bezkompromisowej pasji, najwyższej jakości produktu i unikalnego smaku, który każdego dnia z dumą tworzymy dla Was nad samą Odrą.
Sukces ma wielu autorów
Ta rekomendacja to laur, na który złożyła się praca i serce wielu osób. Z tego miejsca chcemy złożyć potężne ukłony w stronę tych, bez których Martim nie byłby tym samym miejscem:
- Naszemu niezastąpionemu zespołowi – za Wasz kunszt, perfekcję, codzienne zaangażowanie i serce wkładane w każdy talerz oraz każdy gest na sali.
- Polskim dostawcom i portugalskim rybakom – za to, że dzięki Wam pracujemy na najświeższych, autentycznych produktach najwyższej klasy. To Wasza praca buduje fundamenty naszych smaków.
- Wam, nasi wspaniali Goście! – ten sukces nie byłby możliwy bez Waszego zaufania, uśmiechów i energii. Dziękujemy, że każdego dnia współtworzycie z nami historię Martim.
Wielki dzień dla Wrocławia i polskiej gastronomii
To wyjątkowy moment nie tylko dla nas, ale dla całej sceny kulinarnej w Polsce, która rozwija się w imponującym tempie. Szczególne powody do dumy ma w tym roku nasz Wrocław!
Z całego serca gratulujemy wszystkim wyróżnionym w przewodniku restauracjom. Ogromne brawa kierujemy do wrocławskich restauracji Baba oraz Most, które w tym roku zostały uhonorowane prestiżową 1 gwiazdką Michelin! To historyczny sukces dla naszego miasta i dowód na to, że dolnośląska gastronomia gra dziś w najwyższej światowej lidze. Brawa za Wasz trud, pasję i serce!
Sezon świętowania uważamy za otwarty. Rezerwujcie stoliki i wpadajcie nad Odrę celebrować ten sukces razem z nami – przy lampce doskonałego portugalskiego wina i smakach, które docenił sam przewodnik Michelin.
Do zobaczenia w Martim!
