Restauracja Martim to wyjątkowe miejsce, które przenosi swoich gości w serce portugalskich smaków – zarówno kulinarnych, jak i enologicznych. Naszą specjalnością są wina portugalskie, starannie dobrane, aby idealnie współgrały z serwowanymi potrawami. Selekcja win to dla nas proces niezwykle ważny i osobisty – nie korzystamy z przypadkowych propozycji. Każde wino w naszej karcie zostało wybrane po bezpośrednich rozmowach z producentami z różnych regionów Portugalii. Podczas wizyt u winiarzy nie tylko degustujemy ich trunki, ale też poznajemy historię winnic, metody produkcji i filozofię, która stoi za każdą butelką. Dzięki temu możemy dobrać wina, które najlepiej oddają charakter kuchni Martim. Testujemy je w połączeniu z naszymi daniami, aby zapewnić gościom spójne i autentyczne doświadczenie smakowe.

Wierzymy, że odpowiednio dobrane wino potrafi wydobyć głębię smaku potrawy i odwrotnie – dlatego właśnie poświęcamy tak wiele uwagi każdemu detalowi w naszej karcie win. Martim to nie tylko restauracja – to opowieść o Portugalii, jej tradycji, winach i kuchni.