menu

Home > Menu

Menu

Menu martim

Na rok 2026 naszym motywem przewodnim w Martim jest „Łączenie Kultur” – przybliżanie portugalskiej gastronomii polskiemu podniebieniu oraz celebracja dialogu między składnikami, technikami i historiami obu tradycji.

Jeśli masz alergię pokarmową, poinformuj o tym przy składaniu zamówienia.
 

Ze względu na złożoność naszych potraw nie sposób wymienić wszystkich składników. Jeśli masz alergię pokarmową, prosimy o informację przy składaniu zamówienia.

Dla grup od 5 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% rachunku.

morski klimat

Stół Szefa Kuchni

To nieszablonowe doświadczenie kulinarne, podczas którego Goście zasiadają tuż przy otwartej kuchni i mogą z bliska obserwować proces powstawania dań, słuchając opowieści oraz objaśnień Szefa Kuchni. Podczas tej wyjątkowej uczty mają Państwo okazję zobaczyć, jak rodzą się nasze kompozycje, poznać kulinarne ciekawostki oraz inspiracje stojące za każdym talerzem. 

 

Specjalnie przygotowane menu dostępne wyłącznie przy wcześniejszej rezerwacji. Rezerwacje przyjmujemy dla maksymalnie 6 osób.

Kuchnia bez granic

Martim-Łączenie Kultur

Na rok 2026 naszym motywem przewodnim w Martim jest „Łączenie Kultur” – przybliżanie portugalskiej gastronomii polskiemu podniebieniu oraz celebracja dialogu między składnikami, technikami i historiami obu tradycji.

 

W restauracji Martim główną rolę odgrywają ryby i owoce morza – takie jak bacalhau (portugalski dorsz), tuńczyk, ośmiornica czy krewetki – a także starannie wyselekcjonowane mięsa najwyższej jakości, w tym Wagyu. Połączenie smaków z różnych stron świata stanowi hołd dla kulinarnej wymiany, która miała miejsce podczas portugalskich wypraw odkrywczych. Warto podkreślić, że ryby morskie serwowane w Martim pochodzą bezpośrednio od portugalskich rybaków. Z dbałością o każdy detal tworzymy smaki, które na długo pozostają w pamięci.